Das VDP-Weingut liegt auf Schloß Hohenbeilstein im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Es wurde im Jahre 1959 von Eberhard Dippon erworben, 1991wurde der Betrieb von Sohn Hartmann Dippon übernommen. Das besondere Augenmerk wird neben dem Riesling auf die Rotweinsorte Lemberger gelegt, die in Barriques ausgebaut wird. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Hochprädikate wie Trockenbeerenauslese und Eiswein erzeugt. Zum Teil werden die Flaschen mit Glasstöpsel verschlossen. Das Weingut ist Mitglied in den Verbänden Naturland und Deutsches Barrique-Forum und wurde im Jahre 2002 als einziges Weingut in Württemberg zum Demonstrationsbetrieb mit Vorbildcharakter für den Ökolandbau ernannt. Der "2018 Weissburgunder GG" gewann 2021den 3. Platz bei "Meiningers Deutschem Pinot-Preis". Gault&Millau: 3 Trauben und eichelmann: 3 Sterne
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