In diesem Weingut und dieser Kellerei wird die Volkskultur von drei Generationen gepflegt und derzeit von Gerardo Méndez Lázaro vertreten. Er respektiert das erhaltene Erbe und bearbeitet mit seiner Familie 14 Hektar, die sich auf über 165 einzelne Parzellen verteilen. Die Reben sind teilweise über 60 Jahre alt und liegen am Meer. Sie wurzeln tief und bringen eine salzige Mineralität ins Glas. Außerdem zeichnen sich die Albariño-Weine durch blumige und fruchtige Aromen wie grüner Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchte aus. Ihr Geschmack ist frisch, mit guter Säure und Struktur.
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