Der Schwiegersohn von Gaston Huet, Noël Pinguet, hat das Weingut zu weltweiter Bekanntheit geführt, die biodynamische Wirtschaftsweise eingeführt und den Stil der Loire-Domaine über Jahrzehnte geprägt. Seit 2003 gehört das Weingut der aus Amerika stammenden Familie Hwang- Pinguet verließ das Weingut 2012. Im Fokus stehen die drei Lagen Le Haut-Lieu (Herzstück des Weingutes), Le Clos du Bourg und Le Mont. Was die Weine von Huet unter Anderem auszeichnet ist die extreme Reifefähigkeit.
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