Peter Diel erwarb 1802 das Landgut des Barons von Dalberg mit der Burg Layen im deutschen Anbaugebiet Nahe. In der sechsten Generation - unter dem Management von Armin und Monika Diel - wurde die Rebfläche des Gutes schließlich auf die heute typischen Nahe-Rebsorten Riesling, Pinot Noir und Weißer Burgunder umorientiert. Ein Meilenstein auf dem Weg in die Riege der besten deutschen Weinerzeuger!
Heute von Caroline, der ersten Frau in siebter Winzergeneration geführt, blickt das Weingut auf eine zweihundertjährige Erfolgsgeschichte in Sachen Wein zurück. Sie leitet das VDP. Weingut seit 2019 mit Ihrem Mann Sylvain Taurisson-Diel, der den Vertrieb und das Marketing leitet. Carolines Rieslinge zeichnen sich durch eine geradlinige, mineralische, terroirgeprägte und authentische Handschrift aus. »Die Besonderheit jedes Jahrgangs zur Geltung zu bringen und Weine zu machen, die von ihrer Herkunft erzählen, das ist mir sehr wichtig«
Die Weinberge umfassen 22 Hektar Rebfläche mit den VDP. Großen Lagen Burgberg, Goldloch und Pittermännchen (Dorsheim), sowie den VDP. Ersten Lagen Schlossberg, Hölle und Johannisberg (Burg Layen). Die Großen Lagen sind ausschließlich mit Riesling bestockt, in den Ersten Lagen spielen daneben auch die Sorten Grauburgunder, Weißburgunder und Blauer Spätburgunder eine wichtige Rolle. Auf kleineren Flächen werden die Sorten Chardonnay und Dornfelder kultiviert. Es werden auch flaschenvergorene, handgerüttelte Sekte nach dem Prinzip der Ganztraubenpressung erzeugt.
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