2012 trocken

Blanc de Blancs Extra Brut VDP. Sekt Prestige

  • Deutscher Sekt

Battenfeld Spanier

Beschreibung

Der Blanc de Blancs Jahrgangs-Sekt ist ein rein aus Chardonnay (Blanc de Blancs) vergorener Spitzenschaumwein, der alle handwerklichen Verfahren durchlaufen hat, die man traditionell nennt: frühe Lese der Trauben, um den Alkohol niedrig und die Aromen frisch und knackig zu halten, spontane Vergärung, dann Abzug auf Flaschen und ein Hefelager, das zwischen 8 und 10 Jahren beträgt. Während dieser Zeit liegt der Flaschenwein auf der Hefe, bildet die fast himmlische Perlage und die herausragend feinen Aromen nach Brioche und Melone aus. Am Ende sinkt die Hefe mit Hilfe der traditionellen Handrüttelung in den Flaschenhals, wird entfernt und der fertige Sekt mit einer minimalsten Menge trockener Dosage wieder aufgefüllt. Et voila, fertig ist ein einzigartiger Schaumwein mit hochfeinen Bläschen, stahligem Körper und herrlich entspannten Reifenoten. Selten trauen sich Winzer, ihren Schaumweinen ein derart langes Lager zu gönnen, doch Battenfeld-Spanier tut es, und es zahlt sich aus.

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Produktinformationen

Kategorie Sekt/Qualitätsschaumwein
Farbe weiß
Geschmack trocken
Jahrgang 2012
Rebsorte(n) Chardonnay
Flaschengröße 0,75 l
Qualitätsstufe Deutscher Sekt
Vorhandener Alkohol 12,5% vol
Restsüße 2 g/l
Säuregehalt 7 g/l
Ausbau Edelstahltank
Enthält Sulfite Ja
Öko-Kontrollstellennummer DE-ÖKO-037

Allergene

Enthält Sulfite Ja
45,00 € 60,00 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 1 – 3 Werktagen geliefert

Zertifikate und Mitgliedschaften

  • VDP.
    Prädikatsweingut
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Produzent

  • portal-vinegrower Battenfeld Spanier
  • Deutschland Deutschland / Rheinhessen
  • Bahnhofstrasse 33
    67591 Hohen-Sülzen

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